Keletas marinuotų česnakų su raudonaisiais serbentais receptų žiemai
Ar sode yra lova su žieminiais česnakais, serbentų krūmais? Jei visa tai yra jūsų asmeniniame sklype, siūlau pasigaminti marinuotų česnakų su raudonaisiais serbentais. Gydomosios šio kūrinio savybės yra išskirtinės. Visi komponentai tiesiog užpildomi organizmui naudingomis medžiagomis.
Nauda
Jūs iš karto pradėsite sterilizuoti stiklainius, kai tik sužinosite, kokia nauda yra marinuoti česnakai su raudonaisiais serbentais. Perskaitykite toliau ir domėkitės, ką gali ši marinuota daržovė:
- Stiprina širdies raumenį.
- Gerina inkstų ir žarnų darbą.
- Stiprina kaulus.
- Padidins skrandžio sulčių sekreciją.
- Pagerina kraujo krešėjimą.
- Sunaikina mikrobus.
- Stiprina imuninę sistemą.
- Tai padės išvalyti kenksmingų medžiagų kūną.
Sąrašas įspūdingas. Prasminga įsisavinti keletą jo paruošimo receptų.
Marinuokite serbentais
Raudonųjų serbentų vaisiai veiks kaip pagrindinis konservantas, todėl apsieisime be acto esencijos. Pradėkime virti marinuotą česnaką su raudonaisiais serbentais.
Galvos turės būti išardytos į gvazdikėlius, nulupti, nupjauti dugnus. Dieną užpilkite šaltu vandeniu ant riekelių. Berkite uogas kartu su šakelėmis.
2 kg gvazdikėlių reikia 0,5 kg. Mes juos įdedame į baseiną, užpildome šaltu vandeniu. Vandenį keisime kelis kartus. Įmeskite uogas į kiaurasamtį. Pradėkime ruošti marinatą.
Į puodą supilkite 1 litrą vandens, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties. ir 3 šaukštai. l. druska. Nepamirškite apie cukrų - tokiam vandens kiekiui reikia 1 valg. l. Užvirkite vandenį. Komponentai ištirps, marinatas yra paruoštas, galite marinuoti.
Kol marinatas buvo ruošiamas, mums pavyko:
- Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius.
- Rūšiuokite uogas.
- Gvazdikėlius ir serbentų šakeles išklokite sluoksniais.
Supilkite marinatą į gražiai išdėstytus stiklainius. Mes dedame skardines ant padėklo ir uždengiame juos dangčiais. 3 dienas iš jų tekės sultys - fermentacijos rezultatas. Pasibaigus fermentacijos procesui, uždarykite marinuotą česnaką. Laikyti šaltai.
Atskirkite uogas, jei marinato indas yra painus.
Su imbieru ir serbentais
Pradėkime virti česnaką su serbentais ir imbieru. Gausite skanų, pikantišką užkandį. Sezoninių peršalimų metu jis bus ypač naudingas imuninei sistemai.
Norėdami paruošti užkandį, jums reikia šiek tiek imbiero: 0,4 kg uogų ir 5 didelėms galvutėms tik 50 g. Šiam receptui reikia vyno acto (baltojo). Jums reikia tik 250 ml. Šiam produktų kiekiui šaukštą paimkite 200 ml vandens, cukraus ir rupios stalo druskos.
Mes išvalome galvas, padalijame juos į atskirus dantis, nuplauname. Mes atskiriame serbentus nuo šakų ir taip pat nuplauname keliais vandens pakeitimais. Paruoškite marinatą gvazdikėliams iš cukraus, vandens ir druskos.Užvirkite, tada nuleiskite dantis ir virkite dar 5 minutes, pabaigoje supilkite actą.
Imbierą, nuluptą, padalinkite į 2 dalis. Dviejoms mažoms skardinėms yra pakankamai žaliavos. Uogas padalinkite į dvi dalis, sudėkite į stiklainius. Mes ten siunčiame imbierą. Ant viršaus užpilkite karšto marinato su gvazdikėliais. Susukame bankus. Laikyti vėsioje vietoje.
Obuolių sidro actas ir raudonieji serbentai - česnako marinatas
Receptai, kuriuose pagrindinis ingredientas yra česnako galvutės, yra labai įvairūs. Mes galime virti jaunus česnakus raudonųjų serbentų sultyse. Tai bus labai aštrus užkandis. Raudonųjų serbentų sultys patiekalui suteiks rausvą atspalvį.
Paruoškime litro stiklainius. Išvalykime tiek galvų, kiek į jas tilps. Kad svarstykles būtų lengviau valyti, pamirkykite galvas šiltame vandenyje. Virimui išspauskite 1 stiklinę serbentų sulčių.
Supilkite sultis į puodą su vandeniu. Jam reikia 1 litro, į jį įpilkite 4 šaukštus cukraus, obuolių sidro acto - 100 g, 2 šaukštus stalo druskos. Įdarui užvirus, marinuoti gvazdikėlius, išdėstytus litro indeliuose.
Kiekvieną skardinę prieš valcavimą reikia sterilizuoti 5 minutes. Tokiu būdu konservuotas daržoves laikykite rūsyje arba šaldytuve.
Pagal bet kurį receptą būtinai paruoškite originalų užkandį - česnaką žiemai. Marinuoti yra ne mažiau sveiki nei švieži. Be siūlomų variantų, galite naudoti ir kitų rūšių ruošinius, kur vietoj serbentų sulčių imkite burokėlių ar burokėlių sultis, įvairių rūšių actą ir prieskonius.
